دراسة تكشف ارتباطاً مقلقاً بين الأطعمة الحارة وسرطانات الجهاز الهضمي

تشير دراسة حديثة إلى أن الإفراط في تناول الأطعمة الحارة، خاصة الفلفل الحار الذي يحتوي على مركب الكابسيسين، قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي، وتحديدًا سرطان المريء بنسبة تقارب 3 أضعاف مقارنة بمن يتناولونه بكميات قليلة. أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون أكبر كميات من الفلفل الحار كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي بنسبة تصل إلى حوالي 64%. ومع ذلك، الدراسة توضح أن هذه الارتباطات لا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة، وأن نتائجها تختلف بين الدول بناءً على عوامل مثل الوراثة وطرق الطهي والنظام الغذائي. ينصح الخبراء بعدم التوقف عن تناول الفلفل الحار بشكل كامل، ولكن مع الاعتدال، وذلك حتى تتوفر دراسات طويلة الأمد تؤكد مدى تأثيره على الصحة.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل