سكر في اللحوم يرفع مخاطر السكري

تكشف دراسة جديدة أن تناول كميات عالية من السكر الطبيعي الموجود في اللحوم الحمراء، المعروف بـ"Neu5Gc"، يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 63%. وأشارت الدراسة إلى أن الجسم يتعرف على هذا السكر كجسم غريب، مما يسبب التهاباً مزمنًا يؤثر على عمل هرمون الأنسولين وخلايا البنكرياس، مما قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين. على الرغم من أن النتائج أولية ولا تثبت علاقة سبب ونتيجة مباشرة، إلا أنها تسلط الضوء على ضرورة تقليل استهلاك اللحوم الحمراء واستبدالها بمصادر بروتينية نباتية أو دواجن للوقاية من السكري.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل