البطاطا خيار صحي للرجيم

توضح المقالة أن البطاطس يُنظر إليها بشكل خاطئ كغذاء ممنوع في الرجيم، حيث يمكن أن تساعد على فقدان الوزن شرط اتباع طرق طهي صحية. تحتوي البطاطس على سعرات حرارية منخفضة، حيث تقدر بحوالي 16 سعرة في الحبة المتوسطة، وتساعد في زيادة الشعور بالشبع بفضل احتوائها على الألياف الغذائية التي تمثل 10% من الحاجة اليومية. كما أن النشا المقاوم الموجود فيها يساهم في ضبط مستويات سكر الدم وتقليل الالتهاب الذي يسبب زيادة الوزن والسمنة، بفضل مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي. يُنصح بقلي البطاطس في المقلاة الهوائية أو طهيها بالخبز أو الشواء مع القليل من زيت الزيتون لتجنب زيادة السعرات، ويُفضل عدم تقشيرها للحفاظ على الألياف، مع ضرورة التبريد لزيادة النشا المقاوم وفعاليته في كبح الشهية.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل