كيف يؤثر مضغ الطعام على سكر الدم

تناول الطعام ببطء ومضغه جيداً يمكن أن يسهم في تنظيم مستويات سكر الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، ويخفض مستويات الهيموغلوبين السكري (HbA1c) بنسبة تصل إلى 2% مقارنةً بالأشخاص الذين يعانون صعوبة في المضغ نتيجة فقدان الأسنان أو تلفها. أظهرت دراسة في إسطنبول أن الأشخاص القادرين على المضغ بشكل صحيح لديهم مستوى HbA1c بمتوسط 7.48، في حين أن الذين يعانون من مشاكل في المضغ سجلوا 9.42. على الرغم من أن تأثير المضغ محدود مقارنة بتنوع الطعام وكمية الوجبة، إلا أنه سلوك يُعد داعماً في تحسين استجابة الجسم للوجبة ويساعد في تقليل احتمالية ارتفاع سكر الدم والسيطرة عليه.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل