إعداد القرنبيط المقلي المقرمش

لتحضير القرنبيط المقلي المقرمش، تُسلق الزهرات المتقاربة الحجم 4 إلى 6 دقائق في ماء مملح مع قليل من الكمون، ثم تُصفّى وتُترك لتبرد وتتخلص من الرطوبة. تُغطّى بخليط من الدقيق والنشا والبيض والثوم والأعشاب والتوابل، مع إضافة اللبن أو الماء تدريجيًا حتى يصبح الخليط متوسط القوام. تُقلى على دفعات في زيت ساخن حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ويُنصح بعدم المبالغة في السلق أو تكديس المقلاة، فالنشا والتخلص من السوائل الزائدة يساعدان على القرمشة.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل