الصحة توضح كيفية تقليل انتفاخ البقوليات

أوضحت وزارة الصحة والسكان أن البقوليات، مثل الفول والعدس والحمص، تحتوي على الألياف والبروتين النباتي، لكنها قد تسبب الانتفاخ والغازات عند بعض الأشخاص. ولتقليل ذلك، ينصح بغسل البقوليات جيدًا، ثم نقعها لمدة 12 ساعة مع تغيير ماء النقع كل ساعتين، والتخلص من ماء النقع قبل الطهي باستخدام مياه نظيفة حتى تمام النضج. تعتبر طرق التحضير الصحيحة مهمة للاستفادة من فوائدها الغذائية وتقليل المشاكل الهضمية.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل