مصر في مرتبة عالية في استهلاك اللحوم
تشير البيانات إلى أن مصر تحتل المركز 128 عالميًا و11 عربيًا في متوسط استهلاك الفرد من اللحوم، حيث يقدر بـ32.35 كيلو جرام سنويًا، وفقًا لإحصاءات الفاو. شهد عام 2024 ارتفاعًا في استهلاك الدواجن بنسبة 9.7% ليصل إلى 15.9 كيلوجرام، بينما زاد استهلاك اللحوم الحمراء بنسبة 1.3% ليصل إلى 8 كيلوجرامات، مع تراجع نسبة الاكتفاء الذاتي للحوم الحمراء إلى 55.4% مقابل 69.4% في العام السابق، مقابل ارتفاع نسبة الاكتفاء الذاتي للدواجن إلى 98.3%. على المستوى العالمي، يتوقع أن يزداد استهلاك اللحوم بنحو 0.7 كيلوجرام للفرد سنويًا حتى عام 2035، مع زيادة إجمالي الاستهلاك العالمي إلى 412 مليون طن، حيث تتوقع المنظمات أن يكون النمو الأكبر في دول الاقتصادات منخفضة ومتوسطة الدخل، مع اعتماد متزايد على الدواجن بسبب تزايد الطلب وتكلفتها الأقل.
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)