_1777352142843_145525226.png&w=64&q=75){kind=small}
منال عزالدين تفرق بين حساسية الألبان وعدم التحمل
تناولت الدكتورة منال عز الدين الفرق بين حساسية الألبان وعدم تحمل اللاكتوز، موضحة أن حساسية اللبن تتعلق برد فعل مناعي على بروتينات معينة مثل الكازين، وتظهر بأعراض مثل حكة وإحمرار وإسهال، بينما يتسبب عدم تحمل اللاكتوز في اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ والغازات نتيجة نقص إنزيم اللاكتيز. أوصت بتجنب المنتجات التي تحتوي على البروتين المسبب للحساسية مع استخدام بدائل غذائية مناسبة، بينما يمكن لمنتجات مثل الزبادي واللبن الرايب أن تكون أكثر مناسبة لمرضى عدم تحمل اللاكتوز. أضافت أن هناك بدائل لبن نباتية كاللبن الصويا والشوفان واللوز، مع ضرورة اختيارها وفقًا للحالة الصحية والاحتياجات الغذائية، مع الإشارة إلى أن لبن الصويا يحتوي على إيزوفلافونات والبروتين، بينما ينصح لمرضى السكري بمراجعة محتوى الكربوهيدرات والسكريات. وأكدت أن اللبن الحيواني يبقى خيارًا مناسبًا للذين يتحملونه، مع ضرورة اختيار البديل الأنسب للحالة الصحية.
تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي
التعليقات (0)