السعودية تبحث عن حلول ربحية للمخابز

تواجه المخابز في السعودية زيادة في تكاليف التشغيل، وذلك نتيجة ارتفاع أسعار الزيوت، والسكر، والطاقة، والديزل، ومواد التغليف، والأكياس البلاستيكية، بالإضافة إلى المصاريف الأخرى، مما يضغط على هوامش الربحية. رغم ذلك، تشير البيانات إلى زيادة في واردات السعودية من الدقيق بنسبة 9.6% خلال العام الماضي، حيث بلغت 285 ألف طن بقيمة 852 مليون ريال، مع تنوع مصادر الإمداد من عدة دول. كما توسع القطاع مع زيادة عدد السجلات التجارية للنشاط، ما يرفّع الطلب على المواد الخام ويزيد التحديات في إدارة التكاليف، رغم استقرار أسعار الدقيق المدعوم الذي يُعد جزءًا كبيرًا من السوق، في حين أن أسعار المخبوزات لا تتوقف فقط على سعر الدقيق وإنما تتأثر بمصاريف الزيوت والطاقة ومواد التغليف، مع توجه المستفيدين نحو تحسين الكفاءة وتوسيع استخدام الدقيق السائب وتقنيات النقل الحديثة لتقليل التكاليف وتحقيق استقرار السوق رغم الضغط الناتج عن ارتفاع التكاليف التشغيلية.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل