نمو قطاع المطاعم في الشرق الأوسط

رغم التحديات الاقتصادية وارتفاع تكاليف التشغيل، يواصل قطاع المطاعم والمقاهي في الشرق الأوسط نموه المستمر، مدعوماً بتغير سلوك المستهلك، وتوسع العلامات المحلية، واعتماد التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي لتحسين الإيرادات والسيطرة على التكاليف. إذ انخفض متوسط الإنفاق في الزيارة الواحدة بنسبة تتراوح بين 10% و20%، في حين زادت عدد الزيارات، مع استحواذ الطلب الإلكتروني على نحو 34% إلى 35% من الطلبات. كما أن التكنولوجيا والذكاء الاصطناعي يساهمان في إدارة العمليات، وتوقع الطلب، وضبط الأسعار، وتحسين الأداء، خاصة في ظل ارتفاع التكاليف، وتوتر سلاسل الإمداد. وتعد مصر سوقاً واعدة بقيمة تقدر بـ11.8 مليار دولار، مع نمو سنوي يتراوح بين 58% و60%، مدفوعًا بقاعدة سكانية شابة، وزيادة السياحة، وفرص التوسع في المناطق الجديدة، مع ظهور علامات محلية ناجحة تقود النمو وتنافس العلامات العالمية.

120% :الحجمحجم النص

تنويه: هذا ملخص تم إنشاؤه بواسطة الذكاء الاصطناعي

عرض المقال بالكامل